トレンド…というと、とにかくめまぐるしく変わっていくのが特徴かもしれません。
ファッション・コスメなどトレンド感が重要なカテゴリーの中で、
忘れてはいけないのが「食」じゃないですか？
特に、夏場は毎年暑さを楽しめるような食のトレンドが続々とでてきます。
もちろん、そうめんや冷やし中華、かき氷という定番中の定番とも共存している食のトレンド。
夏の食品は、定番とトレンドがちゃんと一体となっているのが嬉しいですね。
夏と言えば…そう、辛い物です。
なんであんなに辛いものが食べたくなるんでしょう。
夏の辛い物…と言えば「カレー」じゃないですか？
キャンプなどでも必ず作りますよね。
暑くてもとにかく「カレー」。
カレーだけだと目新しさがありませんが、
カレーに合う香辛料がぞくぞくと紹介されています。
日本人はなかなか香辛料を上手く料理に取り入れられない、
なんて言われていましたが、カレーがあれば問題ありません。
東南アジアや中東からだけでなく、
北アフリカや中南米などのスパイスも、日本人向けにとりいれられています。
どのスパイスをカレーに使用するか、味比べもいいですよね。
もちろん、従来の香辛料だって負けていません。
夏バテ対策として、新しいスパイスのカレーと
唐辛子と豆板醤を使った付け合わせでいい汗かきませんか？
いい汗をかいてから夏を乗り切るのはどうでしょう。