いよいよ4月も終わり、GWが近づいてきます。
今年は残念ながら自宅で過ごすことが
ほとんどになるでしょうが…
だからこそ「麺」を究めてみませんか。
夏に向けた日差しに合わせて、
この時期からたくさんの「夏向け麺」が
たくさんあります。
夏の麺と言えば「そうめん」「冷や麦」でしょうが、
飽きてしまうという一面もあります。
つけダレや薬味、ぶっかけにしてみても、
「そうめんでないものが食べたい」
という気持ちはよくわかります。
ざるそばや冷やしうどんもいずれは同じ現象がおきそうです。
麺の食感を変えたい時は、冷やしラーメンもおすすめです。
冷やし中華！
具材が色とりどりで食欲がわきそうです。
ちょっと酸っぱいタレだけでなく、ごまダレも気分が
変わっていいですよね。
盛岡冷麺！
実は韓国風冷麺も最近では手軽に
購入できるようになりました。
お好みで酢やラー油をかけて味変を
楽しむことができます。
同じ麺ばかりでは飽きてしまう可能性が高いからこそ、
ローテーションやアレンジが
必要になってくると思うのです。
冷たい麺でさっと済ませたい、
そんな時が増えてくるこの時期。
自宅にこもっている間に、「夏麺」のアレンジを
試行錯誤してみると…
夏本番に役立つのではないでしょうか。